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旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
Corrie's Bistroコーリーズビストロin名古屋
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ロヴーの岩崎さんが連れて行ってくれたお店。
こんな、ちょっとやそっとでは足を踏み入れようとは思わない路地の中ほどにある。

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お店の名前は、「Corrie's Bistroコーリーズビストロ」。
知る人ぞ知るおみせなんだとか。
とにかく小さい店なので、予約が取れないお店としても知られているらしい。

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まずは、アミューズ。
なんと、赤ピーマン(パプリカ)のムース。
パプリカ臭さは無く、全くクドくなくて、甘くて。
とてもおいしい。
添えてある生のトマトのソースが酸味があって絶品。

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岸和田穴子のテリーヌ
ピクルスが八角味。
これはとても新鮮な驚き。
テリーヌもクリーミーでおいしい。

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アンチョビオリーブと人参のサラダ
しゃきしゃきの人参は、どんどん食べてしまう。

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ガーリックトースト
なんの変哲もないガーリックトーストなのだが、
なんだかおいしのだ。
ニンニクを焼ききっているので、臭みが無い。


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鴨と豚のペースト
豆?が美味しさを引き出している
臭みが全く無いのが凄い

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ポテトの生クリーム焼き
クリーミーなポテトが甘いのがうれしい。

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太刀魚のソテー
ポロネギソース

サクサクとしていて、焼きがうまいシェフなんだなと関心。

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そしてメインの鴨のグリル
脂というか皮がパリパリで、身はジューシー。
ささみとモモの部分が両方楽しめる。
これも臭みがまったくない

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ライスをビーフライスにしてもらった
これもうまい。
今度家で作ろうかな。

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デザートはヌガーグラッセ
アイスクリームみたいに硬いのだが、いろんな味がしておいしい!
珈琲との相性抜群


久しぶりにおいしフレンチだった。
良いお店に連れて行ってもらった。
ご馳走様でした。


南欧料理 Corrie's Bistro
住所:名古屋市中区栄3-10-15
電話:052-242-2425(小さいので予約必)
営業:17:30~23:00
定休:月曜


コメント
この記事へのコメント
気に入って頂けて嬉しいです
ジイヤ様セレクトのお店。
気に入って頂けてとても嬉しいです。
赤ピーマンのムースも、ピクルスと八角の相性も、どれも新鮮な美味しさでした。
ガーリックトーストもニンニクの臭みが口の中に残らないのが私好みでした。
tearecipeさんのおかげで、私まで美味しい思いができてラッキー!でした。
いつでも名古屋に遊びに来て下さいね!
2008/06/03(火) 00:45:14 | URL | say #54eKsoAw[ 編集]
亀レス、ごめんなさい。
sayさん

コメントありがとうございました。お返事遅くなってごめんなさい。

どれも本当に美味しかったですね。また是非行きましょう。今度はぼくがご馳走します。

東京にも野菜などを使ったアンチエイジレスレストランがあったりして、面白いですよ。是非東京にもお越しくださいまし。
2008/06/06(金) 18:40:25 | URL | tearecipe #mQop/nM.[ 編集]
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