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旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
おいしい無国籍料理
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無国籍料理というのは、いわゆるいろんな国の料理のミックス。
ここCANNAは、美と健康に気を使った料理を出す店で、そのために、和洋韓などをミックスした料理が出されるのだ。

前評判はいまいちだったのだが、実際に食べてみたらちょっと疲れた胃にはとてもよい具合で、味もおいしい。

特に気に入ったのは、この写真に有るように、五穀米を使ったピラフ。
なんと生姜とレモングラスのスープがかかっている。
このスープ、コンソメベースなのだが、生姜とレモングラスがとてもよい具合に味を出していて、たいそううまかった。
これはヒットだなあ。

他にもこんな料理が↓

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スターターの2品。
キノコのにんにく醤油いためとミメントのアンチョビのせ

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前菜の鮪、鮑と野菜のサラダ風
周りに生海苔とオリーブオイルの合えたものがソースとして乗っているが、これがなかなか

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夏野菜のボイル
オリーブ+バルサミコソース&柑橘系ソルト&柚子胡椒味噌

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メインのお肉
柚子胡椒+白味噌のソースで食べるのだがさっぱりしていてうまい。

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そしてデザート。
黒糖のアイスにほうじ茶のサバラン+黒糖のマカロン

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