FC2ブログ


旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
Patisserie Shin(パティスリーシン)
dd20081228-01.jpg

2008年7月に松木にオープンしたPatisserie Shin(パティスリーシン)。テニスの帰りとかに何どか目にしていたのだが、今日初めて行ってきた。

いろいろとおいしそうなケーキがあって、僕は相変わらずの栗フェチだから「和栗のモンブラン」を選んだ。なんだか軽いマロンクリームだったけれど、中に渋皮煮の栗がまるまる一つ。生クリームも甘さ控えめで、なかなかおいしい。やや、高めだけどね。

ショートケーキも、甘さ控えめ。スポンジ軽め。

最近では、あれこれあちこちに洋菓子店が出現。茶友のその友がやっているシトロンも、オーソドックスなケーキを作る店だが、シンも、なかなか良いかな。

グラン・クリュがあんなにならなければ、やはり僕はグラン・クリュが一番すきなのだけれどなあ。

dd20081228-02.jpg




コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック