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旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
柚子味噌
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京都・八百三の柚子味噌をいただいた。
とある作業のお手伝いをしているのだが、そのお手伝いへの現物支給。

以前から、この柚子味噌は、一度食べて見たいと思ってただけに、とてもうれしいもの。

宝永五年創業の八百三は、姉小路通にある老舗。看板はあの魯山人の物らしい。

京都府愛宕山の南西の嵯峨水尾と呼ばれる小さな集落で作柚子を使って作られる、あまいそして柚子の香りの上品に香り立つ、絶品の柚子味噌だ。

ふろふき大根だけではなく、トーストにつけて食べてもおいしい優れもの。

八百三
住所:京都市中京区姉小路通東洞院西入ル
電話:075-221-0318/FAX:075-221-2930
営業:9:00~18:00
定休:日曜・祝日、第三木曜日

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