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旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
ビストロブルゴーニュの夜
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All About[フレンチ]ガイドの嶋さんのお店、「ビストロ・ブルゴーニュ」へ、エスニック探検隊の面々でお食事してきた。

なんとものどかな、フランスの田舎にあるようなビストロの雰囲気で、和めるなごめる。

料理も、ソースを使ったものが多いのだが、一般にフレンチといわれるようなおしゃれ系のものではないのだが、味がいい。素材の香りとか味を大切にしながら、ソースと素材を見事にマッチさせているのだから、侮れない。

ムール貝と鶏肉の煮込みのスープは、本当にバゲットにつけて最後までほうばってしまった。

ワインもおいしい。酒の飲めない僕にも、飲ませてしまう魔力のあるワインがいろいろと。

いやあ、満足な夜だった!

▼ ビストロブルゴーニュ
 住所:港区赤坂3-10-4月世界ビル2F
 電話:03-3505-2399
 定休:日・祝

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