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旅の記録、日常の記録、ふと気になったものたちなど、そんなものを切り取ってみた
Pancake with Kitul Syrup
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書庫(納戸とも呼ぶ)の片付けをした休日の午後、おやつに嫁さんがパンケーキを焼いてくれたので、そこにバニラアイスクリームとKitul Syrup(キトル・シロップ)をかけて食べる。

なかなかおいしいおやつ。

Kitul Syrupはスリランカで作られるシロップのこと。

なんでも、ヤシ科のキトルヤシ(孔雀椰子)の花房からとれる花蜜なのだとか。

見た目は黒糖のシロップかメープルシロップのよう。

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メーカーのサイトから説明を引用すると、「キトルヤシは熱帯雨林に棲息しスリランカではキトルパニー (Kitul Pany)と呼ばれ、昔から伝統的な甘味料として食されてきました。」とのこと。

カロリーが少ないシロップというのも優れものだ。
アイスでも溶けるというので、アイスティーの甘味にも使えるらしい。
ちょっと試してみようかな。



コメント
この記事へのコメント
ひゃ~、あまりにおいしそうなパンケーキの写真に、目が釘付けになってしまいました。す、素敵・・・

きれいな写真、はたくさんありますが、これほどおいしそうな写真を見たのは久しぶりです。ごちそうさまでした!(←写真見て食べた気になってるw)
2008/02/11(月) 21:36:04 | URL | ayano #mQop/nM.[ 編集]
おいしかったです
パンケーキフリークのayanoさんのお褒めいただくなんて、嫁に報告しておきます。

このシロップ、なかなか美味しかったですよ。

ayanoさんのお勧めのお店、こんど教えてくださいね!
2008/02/11(月) 22:59:44 | URL | teareicpe #-[ 編集]
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